가공 식품으로 간주되는 것은 무엇입니까?
가공 식품은 소비자에게 도달하기 전에 자연 상태에서 변화를 겪는 다양한 제품을 포함합니다.이러한 변경에는 조리, 냉동, 통조림, 포장 또는 풍미 및 보존을 위한 재료 추가 등이 포함될 수 있습니다.가공 식품에는 몇 가지 차이점이 있습니다.특히 고도로 가공된 식품과 최소가공 식품이 있습니다.
초가공 식품이라고도 하는 고가공 식품은 광범위한 산업 공정을 거칩니다.이러한 식품에는 일반적으로 설탕, 포화 지방 및 화학 첨가제가 첨가됩니다.고과당 옥수수 시럽, 정제된 곡물 및 가공육과 같은 재료는 일반적으로 초가공 식품에 사용됩니다.이러한 제품은 유통기한이 길지만 영양가가 부족한 경우가 많습니다.
고도로 가공된 식품을 많이 섭취하는 것은 다양한 건강 문제의 위험 증가와 관련이 있습니다.이는 부분적으로 포화 지방, 정제 곡물 및 첨가당 함량이 높기 때문입니다.반대로 건강한 식단에서는 영양소와 건강한 지방이 풍부한 가공을 최소한으로 줄인 통 식품을 주로 섭취해야 합니다.













