Biểu đồ thực phẩm axit uric cao

Thực phẩm giàu purin, chẳng hạn như thịt đỏ, thịt nội tạng và một số loại hải sản, như cá mòi và cá thu, có thể làm tăng sản xuất axit uric. Ngoài ra, thực phẩm và đồ uống có đường, đặc biệt là những loại có hàm lượng fructose cao, có thể làm tăng nồng độ axit uric.

Trứng có hàm lượng purin thấp và không góp phần đáng kể vào nồng độ axit uric cao, khiến chúng trở thành một lựa chọn protein an toàn cho những người quản lý nồng độ axit uric của họ.

Mốc thời gian có thể thay đổi dựa trên các yếu tố riêng lẻ và tính nhất quán với các sửa đổi chế độ ăn uống. Việc giảm đáng chú ý thường mất khoảng vài tuần.