블랜드 다이어트란 무엇인가?
저잔류식이라고도 하는 담백한 식단은 소화 장애를 진정시키고 배탈을 진정시키기 위해 고안된 부드러운 식단입니다.이 요법에는 분해와 소화가 쉬운 음식이 포함되어 있기 때문에 위장 장애가 있는 환자에게 권장되는 경우가 많습니다.
환자에게 단조로운 식단을 따르라고 조언할 때는 지방, 설탕, 향신료가 적은 음식을 고집하는 것이 중요합니다.이 식단에는 익힌 채소, 플레인 파스타, 구운 닭고기나 생선과 같은 저지방 단백질이 포함됩니다.생과일과 채소는 일반적으로 섬유질이 많기 때문에 위장에 너무 심할 수 있으므로 일반적으로 피하는 것이 좋습니다.마찬가지로 튀긴 육류 또는 훈제 고기와 탄산 음료는 메뉴에서 제외하는 것이 가장 좋습니다.
대신 고객은 위장에 좋고 필수 영양소를 제공하는 코티지 치즈, 요거트, 크래커와 같은 음식을 먹어야 합니다.칠리 파우더와 기타 향신료는 사용이 금지되어 있지만, 파슬리나 바질과 같은 허브를 곁들이면 식사에 풍미를 더할 수 있습니다.
고객이 단조로운 식단으로 전환하도록 도울 때는 먼저 블랜드 다이어트가 무엇인지, 어떤 음식이 안전하며 어떤 음식을 피해야 하는지 설명하는 것부터 시작하는 것이 도움이 됩니다.식단에 맞는 블랜드 식단 샘플 메뉴를 제공하면 압도당하는 느낌을 줄일 수 있습니다.
