उच्च यूरिक एसिड खाद्य पदार्थ चार्ट

हाई यूरिक एसिड क्या होता है?

उच्च यूरिक एसिड, जिसे हाइपरयूरिसीमिया कहा जाता है, एक चिकित्सा स्थिति है जिसकी विशेषता रक्तप्रवाह में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है। यूरिक एसिड एक मेटाबोलिक उपोत्पाद है जो प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों के पाचन के दौरान शरीर द्वारा उत्पन्न होता है।

प्यूरीन विभिन्न खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक पदार्थ होते हैं, जिनमें ऑर्गेनिक मीट, सीफूड और कुछ सब्जियां शामिल हैं। जब शरीर अपनी क्षमता से अधिक यूरिक एसिड का उत्पादन करता है, तो इसकी अधिकता रक्त में जमा हो जाती है, जिससे हाइपरयूरिसीमिया हो जाता है।

बढ़े हुए यूरिक एसिड के स्तर के परिणामस्वरूप जोड़ों और आसपास के ऊतकों में क्रिस्टल बन सकते हैं, जिससे गठिया का दौरा पड़ सकता है। इसके अलावा, लगातार हाइपरयूरिसीमिया गुर्दे की पथरी के विकास में योगदान कर सकता है। इससे जुड़ी जटिलताओं को रोकने और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उच्च यूरिक एसिड स्तरों की निगरानी और प्रबंधन आवश्यक है।

यूरिक एसिड चार्ट में उच्च खाद्य पदार्थ कैसे काम करते हैं?

अपने अभ्यास में एक उच्च यूरिक एसिड फूड्स चार्ट को शामिल करने से आपके ग्राहकों को यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। इसका उपयोग करने का तरीका यहां बताया गया है:

चरण 1: टेम्पलेट डाउनलोड करें

जब आप हमारे हाई यूरिक एसिड फूड्स चार्ट की नमूना छवि पर होवर करेंगे तो आपको एक डाउनलोड बटन दिखाई देगा। टेम्पलेट की कॉपी सुरक्षित करने के लिए उस पर क्लिक करें। यदि आपके पास केयरपैट्रॉन अकाउंट है, तो आप इसे टेम्प्लेट लाइब्रेरी में पा सकते हैं।

चरण 2: रोगी की जानकारी भरें

रोगी सूचना अनुभाग को पूरा करें, जिसमें उनका यूरिक एसिड स्तर भी शामिल है। रक्त परीक्षण करने वाले चिकित्सक का नाम अवश्य शामिल करें। यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त जानकारी के लिए चिकित्सक से संपर्क करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके ग्राहक को उनके पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ के रूप में आपसे उचित मार्गदर्शन प्राप्त हो।

चरण 3: चार्ट की व्याख्या करें

चार्ट की समीक्षा करें, जो प्यूरीन में उच्च खाद्य पदार्थों पर प्रकाश डालता है जिन्हें टाला जाना चाहिए और जो उपभोग करने के लिए सुरक्षित हैं। चर्चा करें कि ये खाद्य विकल्प यूरिक एसिड के स्तर को कैसे प्रभावित करते हैं और ग्राहक के संपूर्ण स्वास्थ्य और किसी भी विशिष्ट आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए व्यक्तिगत आहार संबंधी सिफारिशें प्रदान करें।

रक्त में यूरिक एसिड का पता कैसे लगाएं?

रक्त में मूत्र के स्तर का पता मूत्र रक्त परीक्षण के माध्यम से लगाया जाता है, जिसे सीरम यूरिक एसिड माप भी कहा जाता है। यह डायग्नोस्टिक टूल रक्तप्रवाह में यूरिक एसिड की मात्रा का पता लगाता है, जिससे शरीर में यूरिक एसिड के उत्पादन और उन्मूलन के बारे में जानकारी मिलती है।

यूरिक एसिड परीक्षण से पहले, पर्याप्त तैयारी आवश्यक है। इसमें 4 घंटे का उपवास शामिल हो सकता है, जिसके दौरान खाने-पीने की चीजों का सेवन प्रतिबंधित होता है। आपको कुछ पदार्थों के सेवन से भी बचना चाहिए, जिनमें अल्कोहल, एस्पिरिन और इबुप्रोफेन जैसी विशिष्ट दवाएं, विटामिन सी का उच्च स्तर और एक्स-रे परीक्षणों से रंजक शामिल हैं, क्योंकि यह परीक्षण की सटीकता में हस्तक्षेप कर सकता है। मरीजों को स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को सभी दवाओं और सप्लीमेंट्स के बारे में बताना चाहिए क्योंकि इससे यूरिक एसिड टेस्ट के परिणाम भी प्रभावित हो सकते हैं। यह यूरिक एसिड टेस्ट टेम्पलेट परीक्षण के दौरान एक उत्कृष्ट उपकरण है।

यूरिक एसिड रक्त परीक्षण में साधारण रक्त निकाला जाता है, जो आमतौर पर कोहनी या हाथ के पिछले हिस्से से होता है, जिसमें कम से कम जोखिम होते हैं, जैसे कि हल्की चोट लगना या चक्कर आना। परिणाम गठिया, गुर्दा विकार और कीमोथेरेपी या विकिरण के प्रभावों जैसी स्थितियों का निदान और निगरानी करने में मदद करते हैं।

बहुत अधिक यूरिक एसिड होने के लक्षण क्या हैं?

हाइपरयूरिसीमिया विभिन्न लक्षणों के साथ प्रकट हो सकता है, हालांकि यह उल्लेखनीय है कि उच्च यूरिक एसिड वाले लगभग एक तिहाई व्यक्ति ही ध्यान देने योग्य लक्षणों का अनुभव करते हैं।

गाउट फ्लेयर-अप्स

गठिया का एक दर्दनाक रूप गाउट, हाइपर्यूरिसीमिया से पीड़ित व्यक्तियों को भी प्रभावित कर सकता है। हालांकि यह किसी भी जोड़ को प्रभावित कर सकता है, यह अक्सर बड़े पैर के अंगूठे में शुरू होता है। गठिया के लक्षणों में जोड़ों में तेज दर्द, अकड़न, जोड़ों के हिलने-डुलने में कठिनाई, लालिमा और सूजन, और प्रभावित जोड़ों में संभावित विकृतियां शामिल हैं। इसलिए, ग्राहकों को उपयुक्त गाउट आहार के बारे में सलाह देना आवश्यक है।

टॉपेशियस गाउट

यदि किसी व्यक्ति में यूरिक एसिड की अधिकता है, तो क्रिस्टल टोफी नामक गुच्छों में एकत्रित हो सकते हैं। ये मजबूत गांठें त्वचा के नीचे, जोड़ों के आसपास और कान के ऊपरी हिस्से में वक्रता में बनती हैं। टोफी जोड़ों के दर्द को बढ़ा देती है, जिससे जोड़ों को लंबे समय तक नुकसान हो सकता है या तंत्रिका संपीड़न हो सकता है।

गुर्दे की पथरी

यूरिक एसिड क्रिस्टल से गुर्दे की पथरी बन सकती है। ये पथरी छोटी हो सकती हैं और मूत्र से होकर गुजरती हैं, लेकिन ये ऐसे आकार तक भी बढ़ सकती हैं, जिससे मूत्र पथ के कुछ हिस्सों में रुकावट आ जाती है। इसे खराब होने से बचाने के लिए यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करना आवश्यक है।

यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए आहार की सिफारिशें

उच्च यूरिक एसिड स्तरों के प्रबंधन में उचित आहार विकल्प चुनना शामिल है, खासकर अगर ग्राहक को गाउट होने का खतरा हो। आपके ग्राहकों को यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए यहां कुछ महत्वपूर्ण सुझाव दिए गए हैं:

1। प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करें और चीनी का सेवन कम करें

अपने ग्राहकों को उच्च प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करने की सलाह दें, जो रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने में योगदान करते हैं। लिवर, सीफूड जैसे एंकोवीज़, हेरिंग, शेलफ़िश, झींगा, सार्डिन, रेड मीट, और बेकन जैसे वसायुक्त खाद्य पदार्थों जैसे ऑर्गन मीट को कम करने या उनसे परहेज करने की सलाह दें। बता दें कि जब शरीर फ्रुक्टोज को तोड़ता है, तो प्यूरीन निकलता है, जिससे यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है। विशेष रूप से, उन्हें अल्कोहल, मिठाइयों से बचना चाहिए - विशेष रूप से उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप वाले - मीठे पेय और कार्बोनेटेड पेय।

2। कम प्यूरीन वाला आहार लें

ग्राहकों को कम मात्रा में नट्स का सेवन करने के लिए प्रोत्साहित करें और विटामिन सी से भरपूर फलों को शामिल करें, जैसे कि साइट्रस। पास्ता, गेहूं की ब्रेड, और विशेष रूप से बिना मीठे अनाज में लौकी, विशेष रूप से करेले जैसी सब्जियों और साबुत अनाज की सलाह दें। कम वसा वाले दूध और पेय पदार्थों के लिए गैर-डेयरी विकल्प जैसे वसा रहित या कम वसा वाले विकल्प सुझाएं।

3। हाइड्रेटेड रहें

यूरिक एसिड के तेजी से गुर्दा उन्मूलन के लिए पर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन के महत्व पर जोर दें। ग्राहकों को लगातार हाइड्रेशन बनाए रखने के लिए पानी की बोतल ले जाने के लिए प्रोत्साहित करें।

4। अल्कोहल को सीमित करें

ग्राहकों को सलाह दें कि शराब का सेवन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है और निर्जलीकरण में योगदान कर सकता है, जो दोनों ही लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।

5। वज़न मैनेज करें

ग्राहकों को सूचित करें कि अतिरिक्त वजन से गाउट का खतरा बढ़ जाता है। यदि उन्हें पहले से ही गठिया का पता चल गया है, तो स्वस्थ वजन बनाए रखने से फ्लेयर-अप्स की आवृत्ति कम हो सकती है।

उच्च यूरिक एसिड के स्तर के लिए उपचार

उच्च यूरिक एसिड स्तर, या हाइपरयूरिसीमिया का इलाज करने में जीवनशैली में समायोजन और, जब आवश्यक हो, फार्मास्यूटिकल हस्तक्षेप का एक संयोजन शामिल होता है। बढ़े हुए यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने के सामान्य तरीके यहां दिए गए हैं:

जीवनशैली में बदलाव

जीवनशैली में बदलाव शुरू करना हाइपर्यूरिसीमिया के प्रबंधन का एक मूलभूत पहलू है। इसमें आहार में बदलाव, स्वस्थ वजन बनाए रखना और पर्याप्त हाइड्रेशन सुनिश्चित करना शामिल है। यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में अक्सर अल्कोहल से परहेज करना और प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करना शामिल है।

दवा

जब जीवनशैली में समायोजन अपर्याप्त साबित होता है, तो स्वास्थ्य सेवा प्रदाता यूरिक एसिड के उत्पादन को कम करने या गुर्दे द्वारा इसके उन्मूलन को बढ़ाने के लिए दवाएं लिख सकते हैं।

दर्द से राहत

गाउट फ्लेयर्स के दौरान, दर्द और सूजन को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण हो जाता है। प्रभावी नियंत्रण के लिए नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी दवाएं (NSAIDs), कॉर्टिकोस्टेरॉइड या कोल्सीसिन निर्धारित की जा सकती हैं।

स्वयं की देखभाल के चरण

कम गंभीर मामलों में, व्यक्ति लक्षणों को कम करने के लिए स्वयं की देखभाल के उपाय कर सकते हैं। इसमें शीतल पेय और अल्कोहल से परहेज करना, दर्द से राहत के लिए बर्फ का उपयोग करना, गठिया के लक्षणों को कम करने के लिए प्रभावित पैर को ऊपर उठाना और पर्याप्त हाइड्रेशन बनाए रखना शामिल है।