Mikä on mieto ruokavalio?
Mitäänsanomaton ruokavalio, jota kutsutaan myös vähärasvaiseksi ruokavalioksi, on lempeä ruokavalio, joka on suunniteltu rauhoittamaan ruoansulatusongelmia ja rauhoittamaan vatsavaivoja. Sitä suositellaan usein potilaille, joilla on ruoansulatuskanavan epämukavuutta, koska se sisältää ruokia, jotka on helppo hajottaa ja sulattaa.
Kun kehotetaan potilaita noudattamaan vaaleaa ruokavaliota, on välttämätöntä pitää kiinni elintarvikkeista, joissa on vähän rasvaa, sokeria ja mausteita. Tämä ruokavalio sisältää keitettyjä vihanneksia, tavallista pastaa ja vähärasvaisia proteiineja, kuten grillattua kanaa tai kalaa. Raa'at hedelmät ja vihannekset voivat olla liian ankaria vatsalle, koska niissä on yleensä paljon kuitua, joten niitä yleensä vältetään. Samoin paistetut tai savustetut lihat ja hiilihapotetut juomat jätetään parhaiten valikosta pois.
Sen sijaan asiakkaiden tulisi tavoittaa ruokia, kuten raejuustoa, jogurttia ja keksejä, jotka ovat vatsalle helppoja ja tarjoavat välttämättömiä ravintoaineita. Vaikka chilijauhe ja muut mausteet ovat kiellettyjä, ne voivat silti lisätä makua aterioihinsa yrtteillä, kuten persiljalla tai basilikalla.
Kun autat asiakkaita siirtymään vaaleaan ruokavalioon, on hyödyllistä aloittaa selittämällä, mikä on mieto ruokavalio ja mitkä elintarvikkeet ovat turvallisia ja mitä tulisi välttää. Ruokavalioon sopivan lempeän ruokavalion näytevalikon tarjoaminen voi vähentää ylikuormituksen tunteita.
