La dieta Ornish es un plan nutricional y de estilo de vida desarrollado por el Dr. Dean Ornish. Se basa principalmente en las plantas y hace hincapié en el consumo de cereales integrales, frutas, verduras y legumbres, al tiempo que limita la ingesta de grasas, en particular las saturadas y las trans.
La dieta es conocida por su enfoque en la salud del corazón, pero también abarca cambios holísticos en el estilo de vida, incluyendo el ejercicio regular, técnicas de manejo del estrés como la meditación y el yoga, y la importancia del apoyo emocional y la comunidad.











