แผนการรับประทานอาหารกำจัดอาหารคืออะไร?
แผนอาหารกำจัดได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยระบุและแก้ไขปัญหาการแพ้อาหารที่อาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพต่าง ๆ โดยการกำจัดอาหารบางอย่างออกจากอาหารอย่างเป็นระบบ รวมถึงอาหารแปรรูปหรืออาหารที่มีสารเติมแต่งอาหาร เพื่อระบุผู้กระทำที่อาจเกิดการตอบสนองต่อการอักเสบหรืออาการทางเดินอาหาร
อาหารกำจัดอาหารมีหลายประเภท เช่น 'แผนอาหารลดอาหารไม่กี่ชนิด' และ 'แผนอาหารลดอาหารหายาก 'ประเภทใดที่ผู้ปฏิบัติงานด้านสุขภาพจะปรับแต่งและใช้งานนั้นขึ้นอยู่กับการประเมินเบื้องต้นของผู้ป่วยและความต้องการของผู้ป่วย
อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปในทุกขั้นตอนของอาหารกำจัด—ตั้งแต่การกำจัดไปจนถึงการนำกลุ่มอาหารกลับมาใช้แผนการกำจัดอาหารเพื่อระบุการแพ้อาหารหรือการแพ้อาหารที่ผู้ป่วยอาจมีตามมื้ออาหารในแต่ละวัน สัปดาห์ หรือเดือนแผนอาหารยังเป็นเอกสารที่สามารถบันทึกการแพ้อาหารของผู้ป่วยเพื่อให้พวกเขาหลีกเลี่ยงอาหารกระตุ้นเฉพาะในอนาคตนอกจากนี้ ผู้ป่วยอาจใช้แผนเป็นไดอารี่เพื่อบันทึกผลกระทบด้านลบของอาหารขึ้นอยู่กับเอกสาร เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพสามารถประเมินและประเมินอีกครั้งว่าอาหารมีความเสี่ยงและข้อเสียมากกว่าประโยชน์หรือไม่
อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าอาหารกำจัดไม่เหมาะสำหรับทุกคนโดยเฉพาะผู้ที่มีประวัติความผิดปกติของการกินผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพควรตรวจสอบผู้ป่วยที่ตั้งครรภ์ให้นมบุตรหรือมีอาการทางการแพทย์ที่มีอยู่อย่างใกล้ชิดก่อนที่จะใช้อาหารกำจัด
