Gastrointestinal yumuşak diyet nedir?
Gastrointestinal yumuşak diyet, sindirim sistemi sorunları olan veya ameliyattan iyileşen kişiler için uyarlanmıştır. Sindirim sisteminin tahrişini önlemek için pişmiş sebzeler, konserve meyveler ve iyi pişmiş brokoli çiçekleri gibi sindirimi kolay ve lif oranı düşük yumuşak yiyecekleri içerir. Diyet karın ağrısı ve mide bulantısı gibi semptomları azaltmayı amaçlamaktadır.
Bu yumuşak gıda diyeti, baharatlı yiyecekler, tohumlu atıştırmalık yiyecekler, kızarmış yiyecekler ve çiğ sebzeler gibi tahriş edici maddelerden kaçınırken, süzme peynir, pürüzsüz fıstık ezmesi ve pişmiş tahıllar gibi besleyici yiyecekleri de içerir. Hastalar yeşil fasulye, kraker ekmekleri ve tavuk salatası gibi sağlıklı yiyeceklerden sık sık yemek yemeye teşvik edilir.
Modern uygulamada, yumuşak gıda diyetleri ayrıca besin takviyeleri, meyve suları ve pürüzsüz fındık ezmesi ve dondurulmuş yoğurt gibi seçenekleri içerir. Bununla birlikte, bu diyette, iyileşmeyi desteklemek ve rahatsızlığı en aza indirmek için tıknaz fıstık ezmesi, kepekli tahıllar, yabani pirinç ve yağlı yiyecekler gibi yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Konserve sebzeler ve domates sosu gibi ince doğranmış veya püre haline getirilmiş yiyecekleri içeren mekanik yumuşak diyet, çiğneme güçlüğü çekenler için de sıklıkla tavsiye edilir.










